Задание 26 ЕГЭ по биологии · 471E23

Использование огня стало важным приобретением представителей рода Homo и повлияло не только на культуру, но и на условия естественного отбора, питание, расселение и выживание людей.
Термическая обработка пищи размягчает её, частично расщепляет сложные органические вещества и повышает усвояемость и энергетическую ценность пищи. Это обеспечило организм энергией, необходимой для увеличения головного мозга и усложнения его деятельности.
Приготовление пищи уменьшило время и затраты энергии на пережёвывание и пищеварение. В длительной перспективе это создавало условия для изменения зубочелюстного аппарата и пищеварительной системы человека.
Огонь обеззараживает пищу, уничтожая многих болезнетворных микроорганизмов и паразитов, поэтому снижает вероятность инфекций и пищевых отравлений.
Огонь служил источником тепла и позволял переживать похолодания, осваивать территории с более холодным климатом и расширять ареал рода Homo.
Огонь отпугивал хищников и обеспечивал освещение в тёмное время суток, повышая безопасность людей и продолжительность их активной деятельности.
Совместное поддержание огня и приготовление пищи усиливали кооперацию, передачу опыта и развитие социальных связей. В совокупности это повышало выживаемость и репродуктивный успех людей, то есть способствовало биологическому прогрессу рода Homo.