Задание 23 ЕГЭ по биологии · 305797
Клетка и клеточные процессы · 8 заданий
Прочитайте текст и выполните задания.
Прочитайте описание эксперимента и выполните задания 22 и 23.
Экспериментатор вырезал из одной анатомической зоны клубня картофеля одинаковые фрагменты массой 20 г. Кусочки он поместил в пробирки. Одну пробирку он заполнил дистиллированной водой, а другую – 10%-ным раствором сахарозы. Через 3, 5 и 7 ч исследователь взвешивал фрагменты клубня. Результаты приведены на диаграмме.
Прочитайте описание эксперимента и выполните задания 22 и 23.
Экспериментатор вырезал из одной анатомической зоны клубня картофеля одинаковые фрагменты массой 20 г. Кусочки он поместил в пробирки. Одну пробирку он заполнил дистиллированной водой, а другую – 10%-ным раствором сахарозы. Через 3, 5 и 7 ч исследователь взвешивал фрагменты клубня. Результаты приведены на диаграмме.
Дайте развернутый ответ.
Как изменится масса фрагментов, если через 7 ч кусочки, находящиеся в дистиллированной воде, поместить на 2 ч в раствор сахарозы, а фрагменты из раствора сахарозы погрузить в дистиллированную воду? Ответ поясните. Почему гипертонический раствор сахарозы используют для консервации ягод и фруктов?
Как изменится масса фрагментов, если через 7 ч кусочки, находящиеся в дистиллированной воде, поместить на 2 ч в раствор сахарозы, а фрагменты из раствора сахарозы погрузить в дистиллированную воду? Ответ поясните. Почему гипертонический раствор сахарозы используют для консервации ягод и фруктов?
Развёрнутый ответ: проверяется по критериям ФИПИ.
Решение
В дистиллированной воде внешняя среда является гипотонической по отношению к клеточному соку картофеля. Поэтому вода поступает в клетки по осмосу, и масса фрагментов увеличивается.
В 10%-ном растворе сахарозы внешняя среда является гипертонической по отношению к клеточному соку. Вода выходит из клеток, поэтому фрагменты теряют массу; у клеток может происходить плазмолиз.
После помещения фрагментов из дистиллированной воды в раствор сахарозы направление движения воды изменится: вода начнёт выходить из клеток, поэтому их масса уменьшится за 2 ч.
После переноса фрагментов из раствора сахарозы в дистиллированную воду вода начнёт поступать в клетки. Поэтому масса этих фрагментов увеличится за 2 ч, а плазмолиз будет уменьшаться.
Гипертонический раствор сахарозы используют для консервации ягод и фруктов, поскольку он вызывает выход воды из клеток плодов и микроорганизмов. Обезвоживание и снижение доступности воды подавляют размножение бактерий и грибов, замедляя порчу продуктов.
В 10%-ном растворе сахарозы внешняя среда является гипертонической по отношению к клеточному соку. Вода выходит из клеток, поэтому фрагменты теряют массу; у клеток может происходить плазмолиз.
После помещения фрагментов из дистиллированной воды в раствор сахарозы направление движения воды изменится: вода начнёт выходить из клеток, поэтому их масса уменьшится за 2 ч.
После переноса фрагментов из раствора сахарозы в дистиллированную воду вода начнёт поступать в клетки. Поэтому масса этих фрагментов увеличится за 2 ч, а плазмолиз будет уменьшаться.
Гипертонический раствор сахарозы используют для консервации ягод и фруктов, поскольку он вызывает выход воды из клеток плодов и микроорганизмов. Обезвоживание и снижение доступности воды подавляют размножение бактерий и грибов, замедляя порчу продуктов.
Пример ответа
Фрагменты, перенесённые из дистиллированной воды в раствор сахарозы, уменьшатся в массе; фрагменты, перенесённые из раствора сахарозы в дистиллированную воду, увеличатся в массе. Это связано с осмосом — переходом воды через полупроницаемую мембрану в сторону более высокой концентрации растворённых веществ. Гипертонический раствор сахарозы обезвоживает клетки плодов и микроорганизмов, поэтому подавляет развитие бактерий и грибов и используется для консервации.
Похожие задания
23Экспериментатор исследовал эффективность новых способов лечения грибковых инфекций человека. Для этого он…Клетка и клеточные процессы · 8 заданий · 1A4C7923Прочитайте описание эксперимента и выполните задания 22 и 23. Экспериментатор решил изучить процессы деления…Клетка и клеточные процессы · 8 заданий · 1F3E2023В 1958 г. учёными в процессе эксперимента был установлен полуконсервативный принцип репликации ДНК. В…Клетка и клеточные процессы · 8 заданий · 9CA6F723Экспериментатор исследовал особенности физиологии дрожжей и лактобактерий. Для этого он по отдельности вносил…Клетка и клеточные процессы · 8 заданий · B6BEB223Экспериментатор решил изучить процессы деления эпидермальных клеток мыши (Mus musculus). Для этого он…Клетка и клеточные процессы · 8 заданий · B80FB523Экспериментатор изучал процессы, протекающие в хлоропластах листа герани. Для этого он приготовил суспензию…Клетка и клеточные процессы · 8 заданий · E54DC823Прочитайте описание эксперимента и выполните задания 22 и 23. Экспериментатор изучал особенности физиологии…Клетка и клеточные процессы · 8 заданий · F3DCF6
Нужен репетитор по биологии?
Посмотрите репетиторов, которые ведут занятия в Precettore, или оставьте заявку — подберём сами.
Готовьтесь к ЕГЭ по биологии в Precettore
Варианты с автопроверкой, домашние задания от репетитора, онлайн-доска и разбор ошибок — в одном кабинете. Регистрация бесплатная.