Задание 13 ЕГЭ по химии · 1363EE

В молекуле глюкозы присутствуют альдегидная группа и несколько гидроксильных групп, поэтому она проявляет свойства альдегидов и многоатомных спиртов.
Глюкоза взаимодействует с водородом при гидрировании альдегидной группы, с кислородом при окислении и с натрием по гидроксильным группам.
C₆H₁₂O₆ + H₂ → C₆H₁₄O₆
Серебро как простое вещество с глюкозой не взаимодействует. Реакция «серебряного зеркала» протекает с аммиачным раствором оксида серебра, а не с металлическим серебром. С азотом глюкоза также не реагирует.