Задание 13 ЕГЭ по химии · 27A5A2
Кислородсодержащие органические вещества · 32 заданий
Из предложенного перечня выберите формулы двух веществ, которые не образуются при гидролизе жиров.
1) C17H35-COONa
2) C6H5-COOH
3) Глицерин: HOCH2-CH(OH)-CH2OH
4) Этиленгликоль: HOCH2-CH2OH
5) C17H33-COOH
2) C6H5-COOH
3) Глицерин: HOCH2-CH(OH)-CH2OH
4) Этиленгликоль: HOCH2-CH2OH
5) C17H33-COOH
Показать ответ
24
Решение
Жиры представляют собой сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот.
При щелочном гидролизе жиров образуются глицерин и соли высших карбоновых кислот, например стеарат натрия C17H35COONa.
При кислотном гидролизе образуются глицерин и высшие карбоновые кислоты, например олеиновая кислота C17H33COOH.
Бензойная кислота C6H5COOH не является высшей карбоновой кислотой и не образуется при гидролизе жиров. Этиленгликоль HOCH2CH2OH отличается от глицерина и также не образуется.
При щелочном гидролизе жиров образуются глицерин и соли высших карбоновых кислот, например стеарат натрия C17H35COONa.
При кислотном гидролизе образуются глицерин и высшие карбоновые кислоты, например олеиновая кислота C17H33COOH.
Бензойная кислота C6H5COOH не является высшей карбоновой кислотой и не образуется при гидролизе жиров. Этиленгликоль HOCH2CH2OH отличается от глицерина и также не образуется.
Похожие задания
13Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми взаимодействует уксусная кислота, но не…Кислородсодержащие органические вещества · 32 заданий · 0157BB13Выберите вещества, с которыми взаимодействует пропановая кислота. 1) гидросульфат натрия 2) гидрокарбонат…Кислородсодержащие органические вещества · 32 заданий · 0732FA13Из предложенного перечня выберите два вещества, которые подвергаются гидролизу. 1) глюкоза 2) триэтиламин 3)…Кислородсодержащие органические вещества · 32 заданий · 0A535913Из предложенного перечня выберите два вещества, которые образуются при щелочном гидролизе жира, формула…Кислородсодержащие органические вещества · 32 заданий · 32247513Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми взаимодействует фенол. 1) Хлорид натрия 2)…Кислородсодержащие органические вещества · 32 заданий · 3F2DEF13Из предложенного перечня выберите два вещества, которые подвергаются гидролизу. 1) глюкоза 2) фруктоза 3)…Кислородсодержащие органические вещества · 32 заданий · 496EAA13Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми взаимодействует как глицерин, так и пропаналь. 1)…Кислородсодержащие органические вещества · 32 заданий · 5D32AE13Из предложенного перечня выберите две реакции, в которые, в отличие от трипальмитата глицерина, вступает…Кислородсодержащие органические вещества · 32 заданий · 6AF9B7
Нужен репетитор по химии?
Посмотрите репетиторов, которые ведут занятия в Precettore, или оставьте заявку — подберём сами.
Готовьтесь к ЕГЭ по химии в Precettore
Варианты с автопроверкой, домашние задания от репетитора, онлайн-доска и разбор ошибок — в одном кабинете. Регистрация бесплатная.